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公式リリースを前に、予約で全量が完売の超人気ワイナリー！
ワシントン最高峰のカベルネソーヴィニヨンがヤナギヤ到着です！
【ダンハム セラーズ】 |
ワシントン州は、アメリカのホットスポットと呼ばれ、『レオネッティ』 『レコール・NO.41』 『アンドリュー・ウィル』 などなど、ファンにはたまらないブランドがひしめく宝箱のような地域です。
本日登場するのはそんなワシントン州の最高級プレミアムワイナリー、ダンハム！ 今回ご紹介するカベルネはスペクテイター90ポイントを獲得した 「カベルネソーヴィニヨン VI
」 というワイン。
そのボトルはズシーン！ と重く、圧倒的な存在感を放っています。飲む前に雰囲気に呑まれそう・・・。
“カリフォルニアワインのスケールの大きさや味わいの多彩さ” と、“ボルドーの繊細さとエレガントさ” が表裏一体に存在していて、しかしどちらとも確かに違う、まさしくこれぞワシントン最高峰といった出来映え！
素晴らしくパワフルで密度で濃く、しかしながらキレがよくてあとを引き、（お金さえ許せば）いくらでも飲めてしまう・・・
 ワインメーカーのエリック・ダンハムはレコール･ナンバー４１でアシスタント・ワインメーカーとして経験を積んだ後、ワシントンのベストカベルネソーヴィニョンづくりを目指しスタートしました。
1995年にわずか200ケースほどのワインを自家用に生産し、正式な初リリースは1997年。その稀少価値と素晴らしさから、あっというまにスター的存在となりました。
2000年にリリースされた1998ビンテージは１１月の公式リリースを前に、すでにメーリングリストと業者への割り当てで全て完売してしまったほど。現在たいへん入手困難なワインのひとつとして知られています。
初リリース以来ゴールド・メダルの受賞やワールド・ワイン・チャンピオンシップで93点を獲得するなど数々の賞をコンスタントに獲得しており、ワシントンきってのウルトラプレミアム・ブティックワイナリーの１つとして素晴らしい人気を博しています。
コロンビア・ヴァレーの、なんと８つもの秀逸な畑から上級のカベルネを取り寄せてブレンド。５〜10日にわたる長期のコールドソーク（低温浸漬）させてフランス産オークとアメリカ産オークの新樽を用いて16ヶ月間熟成。
こうして見事なまでに複雑と素敵な個性を引き出されたこのワインは、長年の熟成に向く堅固なストラクチャーと究極のバランスを持った最高のカベルネです！
ちなみにカリフォルニア・ワインは苦作年となった2000年ですが、ワシントン州の2000年はベストビンテージです！！
「面白くて」「安くて」「美味しい」アメリカアワインはいつもヤナギヤから... |
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●ダンハム カベルネソーヴィニヨン VII 2001
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■12本完売！ ６本追加いたしました。
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