デュジャック

デュジャック

★★★★★（５ツ星）のブルゴーニュ最高の造り手の一つ『デュジャック』

ブルゴーニュにおける新世代の旗手!!
１００年、２００年と代々この地でブドウ栽培、ワイン造りに携わっているものがほとんどのブルゴーニュで、ドメーヌ･デュジャックのオーナー、ジャック・セイスは、その世界的名声をわずか十数年で確立しました。
ジャック・セイスがモレの村にドメーヌを構えたのが１９６８年。以前のドメーヌ・グライエをベースに４．５ヘクタールの地所からスタートとし、現在では倍以上の１１ヘクタール強（クロ・ド・ラ・ロッシュ２ヘクタールを筆頭に特級畑５区画を含む）に成長しましたが、ワイン造りの基本的なスタイルは設立当初と変わってません。
無干渉主義をモットーとするセイスは、畑においても除草剤、化学肥料の類は使用しません。除梗も一切しません。
新樽は特級、１級に１００％使用、オリ下げのみでフィルターはかけない、という昔ながらの製法のままです。
生まれるワインは色こそ決して濃くないものの、新鮮な果実の風味をたたえ、複雑さも感じさせるエレガントな味わいで、若い時でも十分愉しめます。
最後にデュジャックといえば当然赤で名高いわけですが、少量造られる秀逸なモレの白も忘れてはいけない存在です。
デュジャック　モレ・サン・ドニ　ブラン[2001] 1500ml
商品番号 121456
価格 15,800円 (税込) 送料別
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デュジャック　モレ・サン・ドニ　ブラン[2004]
商品番号 120988
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デュジャック　モレ・サン・ドニ　ブラン[2005]
商品番号 121190
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デュジャック　モレ・サン・ドニ[2004]
商品番号 120774
価格 7,680円 (税込) 送料別
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デュジャック　エシェゾー[2003]
商品番号 120923
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デュジャック　クロ・ド・ラ・ロシュ[2004]
商品番号 120771
価格 18,800円 (税込) 送料別
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デュジャック　クロ・サン・ドニ[2004]
商品番号 120772
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デュジャック
ジュヴレ・シャンベルタン　1er Cru　オー・コンボット[2004]
商品番号 120773
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デュジャック　モレ・サン・ドニ[2005]
商品番号 121189
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デュジャック　シャンボール・ミュジニー[2005]
商品番号 120769
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デュジャック
ジュヴレ・シャンベルタン　1er Cru　オー・コンボット[2005]
商品番号 121188
価格 16,800円 (税込) 送料別
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デュジャック　シャルム・シャンベルタン[2005]
商品番号 121185
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デュジャック　クロ・サン・ドニ[2005]
商品番号 121187
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デュジャック　クロ・ド・ラ・ロシュ[2005]
商品番号 121186
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デュジャック　ボンヌ・マール[2005]
商品番号 121183
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デュジャック　モレ・サン・ドニ[2003]
商品番号 120498
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