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守禮 30°600ml
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甘みとコクを引き出す樫樽貯蔵の先駆者的蔵元
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１８８２年那覇市繋多川に創業。
戦後、神村酒造の泡盛は最初に米軍の認可証である「Aサイン」を取得し、泡盛「スリースター」は多くの人に愛飲されたという。
１９５８年に泡盛独特の臭みを取るための樫樽貯蔵の研究を開始。
昔ながらの技術を受け継ぎながら、より多くの人に愛される泡盛造りを目指し努力している。
爽やかな香りとしっかりとした口当たりが特徴。
《商品データ》
産 地：沖縄県
蔵 元：神村酒造
原 料：米
度 数：３０度
容 量：６００ml
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守禮 熟成古酒 1984年 43°720ml
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守禮 30°720ml
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飲みやすく、泡盛ビギナーにもうってつけの１本です。クラシック音楽を聴かせて「音響貯蔵」を行ってなどの趣向を凝らしています。
《商品データ》
産 地：沖縄県
蔵 元：神村酒造
原 料：米
度 数：３０度
容 量：７２０ml
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守禮 30°1800ml
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飲みやすく、泡盛ビギナーにもうってつけの１本です。クラシック音楽を聴かせて「音響貯蔵」を行ってなどの趣向を凝らしています。
《商品データ》
産 地：沖縄県
蔵 元：神村酒造
原 料：米
度 数：３０度
容 量：１８００ml
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30°暖流古酒 720ｍｌ
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モンドセレクション連続受賞の実力
甘い香りにしてまろやかに広がる風味の良さに定評あり！
《商品データ》
容 量：７２０ｍｌ
アルコール分：30％
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守禮 44°1800ml
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《商品データ》
産 地：沖縄県
蔵 元：神村酒造
原 料：米
度 数：４４度
容 量：１８００ml
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暖流 古酒 30°1800ml
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！
《商品データ》
産 地：沖縄県
蔵 元：神村酒造
原 料：米
度 数：３０度
容 量：１８００ml
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全国限定１２０本
守禮熟成古酒1988蒸留 43°720ml
【お１人様１本まで】
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全国限定１２０本！
平成１６年度泡盛鑑評会優等賞受賞酒
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皆様に安らぎをあたえてくれるように願いをこめて、じっくりと時間をかけて育てた泡盛です。
伝統的な製法を忠実に守り製造した「良い酒」を「良い古酒になれ」と願いつつ、手間をかけながら熟成の時を待ちました。
守禮１９８８年蒸留は、そんな古酒です。
香り、味、喉越し共に調和のとれた神村酒造自慢の逸品です。
存分にお楽しみ下さい。
《商品データ》
産 地：沖縄県
蔵 元：神村酒造
原 料：米
度 数：４３度
容 量：７２０ml
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守禮3年古酒 43°720ml
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老麹粗濾過仕上げ
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麹、蒸留そして濾過にこだわりました。
まず、味わい深い泡盛に仕上げるため、蒸したお米に黒麹菌を強く生育させる
老麹（ひねこうじ）製法で麹を造りました。
老麹とは簡単に言うと「麹をしっかりと成熟させる」こと。
手をかけ、じっくりと黒麹を熟成させながら強くはわせ、麹を熟成する昔ながら麹造りです。
非常に技術を要する難しい仕込ですが、老麹は風味を強調し、最近主流の風味を抑えた飲みやすい泡盛とは対照的に新酒から芳醇な香りを生み出すのです。
さらに、寝かせるほどまろやかで深みのある味わいの古酒に仕上がります。
泡盛独特の風味をかもし出すため常圧蒸留し、粗濾過（最小限の濾過を）で原酒を仕上げ、ステンレスタンクに寝かせます。
粗濾過することにより、熟成成分を多く残すことができ、奥深い味わいの泡盛に仕上がります。
貯蔵している間は定期的にかくはんし、３年間の間丁寧に育て、熟成させました。
《商品データ》
産 地：沖縄県
蔵 元：神村酒造
原 料：米
度 数：４３度
容 量：７２０ml
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