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リッポン・ヴィンヤード＆ワイナリー
Rippon Vineyards & Winery |
今をときめく「セントラル・オタゴ」
地球上最南端の葡萄栽培地のパイオニア
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 （パイオニア的存在）
ピノ・ノワールの地として、今やニュージーランドで最上の評価を得ているセントラル・オタゴ。
そのパイオニア的存在がこのリッポン・ヴィンヤード
（最南端の地で）
南島の南部という、ニュージーランドでは最も高緯度の内陸に位置するセントラル・オタゴ。
寒暖の差がはっきりとし、真夏には摂氏35度を超える日もあるものの夜間は10度以下まで下がるという大きい日較差が見られ、ほとんど大陸性気候といってよいこの地では、ぶどう樹も、平均100日といわれる生育サイクルより長い日数を必要とし、ゆっくりと成長する。
以上のような条件からピノ・ノワール種の好適地として注目を集め、ここ数年でぶどうの作付け面積も4倍に広がった。
勿論サンセールで有名なソーヴィニョン・ブランにも好適地となる。
（標高330ｍ）
ブルゴーニュと同じ200メートルから350メートルほどの標高に位置するセントラル・オタゴだが、リッポン・ヴィンヤードはそのサブ・リージョンであるワナカ湖の岸辺、330メートル前後の高さに広がっている。
湖に向かって緩やかに下る、氷河期のモレーンからなる北向きの斜面の水捌けのよいシスト土壌にぶどうは栽培されているが、ワイナリーからは湖の向こうにニュージーランド・アルプスが望め、その清冽な景観は、本場スイス・アルプスに勝るとも劣らない素晴らしさである。
（リッポンについて）
ワイナリーの経営者はルイス・ミルズ。
1970年代の半ばに彼女の伴侶、ロルフ（セントラル・オタゴのパイオニアのひとりであるが、残念ながら2000年に死去）によりぶどうが植えられ、リッポン・ヴィンヤードはスタートした。
現在は15ヘクタールほどの畑を所有しているが、その4割を占めるのはピノ・ノワール種、他にソーヴィニヨン・ブラン、リースリング、シャルドネ種などが見られる。
（ロルフの後を）
ロルフ亡き後、栽培、つくりを担当するのは、息子のニック。
1998年から2002年までブルゴーニュに住み、DRCなど名だたるドメーヌで修行を積み、2002年からリッポン・ヴィンヤードのワイン・メーカーを務めている。
ニックはそれぞれのブロック毎のテロワール、微気候もよく把握し、環境に配慮した耕作というよりは、一歩ビオに踏み込んだ取り組みをおこなっている。
カーヴを含めワイナリーの建物はヴィンヤードが見渡せる小高い丘にある。おもしろいのは樽のしつけで、ワインの生育具合によって“ルーヴル”や“パスカル”それに“ボブ・ディラン”などという、ニック独自の風変わりな愛称を鏡板に記し、管理している。
（ピノ・ノワールが主）
ワイナリーのフラッグシップは1年半前後としっかり樽熟を経るピノ・ノワール。
テロワールからくる冷涼さというものが感じられ、またブルゴーニュ産のピノにも一脈通ずるところのある味わいもので、この地がピノ・ノワールにとってその持ち味を発揮するテロワールであることを十全に示してくれている。
（ピノ・ノワールが主）
全体の4割を大樽で発酵させているソーヴィニヨン・ブランは、独特の緑の風味がしっかりと感じられ、酸のフレッシュ感と同時に厚みもあるもの。
焦点の定まった、メリハリのきいた風味と味わいは、さすが、ソーヴィニヨン・ブランに適した地であることを実感させてくれる。
（Rippon Music Festival）
音楽好きのニックは、ワナカ湖畔でミュージック・フェスティヴァルを北半球の真夏にあたる1月に開催している。
5000人を超えるリスナーがロック、レゲエなどで大賑わいとなるこのフェスティヴァル、伝統的な生産国とは異なる、ニューワールドらしい新たなワインの愉しみ方も示してくれている。
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| 以上インポータHPより |
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クリックで実寸大になります→
| タイプ |
赤 辛口 |
原産地
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ニュージーランド、南島
セントラル・オタゴ レイク・ワナカ |
| 葡萄品種 |
ピノ・ノワール |
| ALC. |
13.5％ |
2003 produced wines that were encredibly accurate to their individual soils and microclimes. In this wine, Rippon's silica laden soils are expressed by its layered textrure and linear journey. The sites relatively temperate microclimate (proximity to the main divide and Lake Wanaka) allows for elegant, not overly dense fruit, and a remarkable balance between finesse and power.
2003産の私たちのワインは、信じられないぐらいに正確に個々の土壌とマイクロクリマ（微気候）が表現されました。このワインにはリッポンの堆積珪土からの折り重なるようなテキスチャーと直線的な伸びやかさを表すようになりました。
比較的温暖なミクロクリマな部分（メインの区画でワナカ湖の付近）は、エレガントさを保ち、強すぎない果物味をもたらし、フィネスとパワー感とが非凡なバランスをもたらしてくれました。
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公式HPよりリキ稚訳
more な適訳があればお願いいたします |
【私の採用理由】
ニュージーランドのピノ・ノワールが美味しいのは既に定説化しております。
セントラル・オタゴは地球上最南端のワイン産地です、既にフェルトンロードでビビルほど美味しい驚きの事実を受け入れる私は、どうしてもこの地のピノ・ノワールを取り扱ってみたい気にさせるのです。
そこでソーヴィニョン・ブランでは、タイトでミネラリティな引き締まったスタイルを持つリッポンから、比較的（NZのPNとしては）お手ごろなリッポンがブルゴーニュワインの実績が深いラックコーポレーションからのオファーで、採用を決めたのです。
もう既に、味わいを、ポテンシャルをご存知の方は、ご注文くださいませ。
どんな味わいか、まだ不安をお持ちの方は、私が飲むコメントを（あてになるかな？）を乞うご期待くださいませ。 |
| Vin du 268 大西力 |
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リッポン ピノ・ノワール [2003] レイク・ワナカ セントラル・オタゴ
Rippon Pinot Noir Lake Wanaka Central Otago
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キリキリとしたタイトな酸味が心地いい
| タイプ |
白 辛口 |
原産地
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ニュージーランド、南島
セントラル・オタゴ レイク・ワナカ |
| 葡萄品種 |
ソーヴィニョン・ブラン |
| ALC. |
13.5％ ph : 3.24 |
このワインの40%は大樽にて野生酵母でゆっくりと発酵しました。そして、残りのタンク発酵する部分で品種の個性のトロピカルフルーツ的要素を与えました。
ニュージーランドスタイルというより、サンセールに近いスタイルです。
口いっぱいに熟した酸でリフレッシュさせてくれます。
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| 公式HPよりリキ稚訳 |
アイも変わらず分かりつらい、訳で申し訳ないです。
このワインのスタイルをボルドーかサンセールかと比べ比較するなら、マールボロがボルドー的で、このセントラルオタゴは、上の説明どおり本当にサンセールなミネラル感をキリキリと感じました。まるで線香花火の様な少し焼けた香りも持ちます。
ドライに楽しむなら良いかなと思いつつ、軽くパンをつまみ出したときにこのワインは激変な印象で、本当にサポート役に徹してくれるような、心地よい距離感がありました。
カット・グラス（刈りたての草）な香りはあまり感じることはなく、この引き締まり具合は、ニュージーランドというより、新しくセントラル・オタゴスタイルと表現しても納得のスタイル。
究極のドライなワインをお考えの時には、かなり贅沢にピッタリです。 |
| Vin du 268 大西力 |
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[2004]リッポン ソーヴィニョン・ブラン レイク・ワナカ セントラル・オタゴ
Rippon Sauvignon Blanc Lale Wanaka Central Otago
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