台湾松花ピータン

台湾松花ピータン

当店のピータンの特長

　アヒルの卵を独特な手法によって発酵させた珍味として、
　日本人の間でも有名なピータン。
　ここで紹介する『台湾松花ピータン』は、中国大陸のものより
　も臭みが少なく、それでいてコクと旨みがしっかり詰まっている
　と評判の商品です。美しい琥珀色の白身部分のプリッとした
　歯触りと、半熟の黄身部分のトロリとした舌触りが特徴。
　ピータンをひとつひとつ真空パックしてあるので、鮮度についても安心。
　いつでも本場の味が楽しめます。

ピータンの食べ方

■前菜としてピータンそのものの味を楽しむ■
　くし形にカットしたピータンに白髪ネギを添え、辛子醤油をつける
　。これは、すでに日本人にとってもお馴染み。
　ピータンを食べる一番ポピュラーな方法です。

■ピータンと奴豆腐の和え物■
(1)胡麻油、醤油、ラー油少々でタレを作る。
(2)ピータンをみじん切りにする。豆腐の水を切り、ザックリと崩しておく。
(3)ピータンと豆腐を混ぜ、タレを和える。
(4)お皿に盛ったら、お好みでネギやパクチーなどを上に散らして完成。
※とても上品な味で、誰にでも好まれる冷菜ピータン。
簡単にできて、いつもと違ったメニューが
　　もう一品欲しい！　という時にはおすすめです。

■ピータン粥■
(1)お米を30分水に漬けてから、トリガラのスープで煮込む
(2)鶏肉に醤油、片栗粉で下味をして、10分おいてから(1)のお粥に入れる
(3)塩、醤油、胡椒、胡麻油で全体の味を整え器に盛る
(4)スライスしたピータンをお粥の上に乗せて完成
※お粥は、台湾人にとってもっとも身近な食べ物のひとつ。中でもこのピータン粥
は、豪華な具のお粥として人気があります。冷菜・前菜としてのイメージが強いピ
ータンですが、暖かいお粥との相性も実はピッタリ！　ぜひお試しください。

ピータン12個セット(台湾松花ピータン)
商品番号 G-002
価格 1,500円 (税込1,575円) 送料別
個数
　お友達にメールですすめる
　お気に入り商品に追加
　レビューを見る（1件）　　レビューを書く



.
　レビューを書く

■□■□■　　　ご注文について　　　■□■□■　


●在庫があれば、即発送！
　　在庫のないものはお待ち頂く事もありますので、
　　ご了承下さい。
●送料はシンプル！
　送料はお買い上げ頂いた商品の合計価格が一万円以上になると、
　サービスになります。
　一万円未満は全国一律５２５円です。
　代金引換の場合別途３１５円がかかります。
　冷凍食品はクール手数料３１５円を別途頂きます。
　
●お支払い方法は選べるから、安心！
　お支払いは”代金引換/銀行振込/郵便振替/”の３種類からお選びいただけます。
　
　

●営業のご案内

◆ご注文受付時間：　年中無休の２４時間体制
◆返信メール：　土・日・祝祭日 も休まずに、返信させていただきますが、
　　　　　　　　　　たまに、留守の時は少しだけ待ってて下さいね！（笑）

お支払方法、配送方法に関しては こちらをご覧下さい。