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丁寧に収穫したオリーブを１２時間以内にコールドプレス。
オリーブ成分が水と一緒に流れ出るのを防ぐため、水を加えずに、搾っています。
無用な火入れ消毒やフィルターがけをしないため、
１００％の自然のおいしさが確保されたこのしたたりは、
まさに太陽と大地のめぐみ！！
ゴメオリーバ社の「モリノ・デ・レオンシオ・ゴメス」は、厳密な基準をクリアして、
「D.O.P（Denominacion de Origen Protegida＝保護された原産地呼称）」が
ついた高品質エクストラ・バージン・オリーブオイル！
D.O.P.品は、スペイン農水省だけでなく、ＥＵの認証も受けており、
由緒正しい原産地の証しなのです！
４世代に渡って受け継がれてきたゴメ・オリーバ社の直営オリーブ園は国定自然公園内にあり、
オリーブの樹齢平均は、なんと２００年！中には４００年クラスもあるとか！
オリーブの中で最高品質のピクアル種、オヒブランカ種、ピクード種などの優良品種を使用しており、
舌触りはとてもなめらか。まろやかな香りはどんな料理とも相性抜群です！
またオリーブオイルに多く含まれるオレイン酸などがもつ抗酸化力はご周知のとおり。
美味しい上にヘルシーなこの逸品！
オリーブオイル未体験の方にもぜひぜひお試しいただきたい、親しみやすさです♪
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【賞味期限：2009年2月19日】
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オリーバ・バージン・エキストラ モリノ・デ・レオンシオ・ゴメス 500ml
（ゴメオリーバ/スペイン D.O.P.プリエゴ・デ・コルドバ）
【オリーヴオイル】
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◆オリーバ・バージン・エキストラ モリノ・デ・レオンシオ・ゴメス 500ml -ラベル不良・小-
（ゴメオリーバ/スペイン D.O.P.プリエゴ・デ・コルドバ）
【オリーヴオイル】
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◆オリーバ・バージン・エキストラ モリノ・デ・レオンシオ・ゴメス 500ml −ラベル不良・大−
（ゴメオリーバ/スペイン D.O.P.プリエゴ・デ・コルドバ）
【オリーヴオイル】
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抗酸化物質が、通常のオイル（２５０ppm）の４倍の１０００ppmも入った
最高級のオイル！
オレイン酸や天然の抗酸化物質の含有量が非常に高い一方、絞りすぎると苦味が出るため、
まろやかに仕上げるのが大変難しいといわれている、国際的代表品種のピクアル種１００％。
一般にExtra Virgenとして認められているのは酸度が1.0以下のものなのですが、
酸度0.14という脅威的な低い数値の最高級ＥＶオリーブオイルの数値を保持！
酸度とは、遊離脂肪酸がどれだけ含まれているかを表す値で、
酸度が低ければ低いほど、油っぽさがなく、さらさらとした味になり
香りも舌触りも最高のものになるわけです。
また、遊離脂肪酸が少ない（＝酸度が低い）ほど品質が落ちにくいと言われています。
ボトルも、劣化を防ぐ為に光を通さないものを採用し、
美味しさと最上の品質を守る万全の体制がとられています。
日持ちがよく加熱しても酸化しにくく、バター代わりにパンにつけたり、
そのままサラダにかけたり…と繊細な風味と香りを楽しむ為には、
生でそのままがぜひお薦めです。
【賞味期限：2007年8月1日】
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抗酸化物質1000ppmとラベルには表示されていますが、
成分分析表ではポリフェノール1520ppmも含まれています！
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エキストラ・バージン・オリーブオイル 500ml
（アンダルシアン・グルメ/スペイン）
【オリーヴオイル】
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ジェミニ オーリオ・エクストラ・バージン・ディ・オリーヴァ 250ml
（フラントイオ・フランチ/イタリア）
【オリーヴオイル】
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【賞味期限：2006年12月31日】
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ヴィラ・マグラ グラン・クリュ オーリオ・エクストラ・バージン・ディ・オリーヴァ 250ml
（フラントイオ・フランチ/イタリア）
【オリーヴオイル】
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【賞味期限：2007年3月31日】
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オリオ・エクストラ・ヴァージン・ディ・オリーヴァ 500ml
（レ・フィリガーレ/イタリア）
【オリーヴオイル】
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【賞味期限： 2006年12月】
レ・フィリガーレのワインはこちらから
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カルピネートでは、
スーパータスカンファルニートのもうひとつ上のレンジ、
「ムーラン・ベッキオ」のブドウ畑の斜面に、
テロワールのよさを生かしオリーヴの木を育てています。
トスカーナは以外と日照の寒暖の差があり、オリーヴを育てるには
かなりよい立地でなければよい実をつけないのですが、
さすがムーラン・ベッキオの畑。
この４月に私たちが訪れた時、
オリーヴの立派な木がスクスク育っていました。
今回これは是非皆様にお知らせをしておかねばならないのが
「お値段」。
なんとカルピのこのオリーヴオイルは、
ある有名蔵のオイルのほぼ３分の一のお値段だったのです！！！
これには自分のお店で売りながらいうのもなんですが、
ショーゲキの超お得商品ですからお求めくださ〜い
と声を大にして申し上げたい。
この最高級品質のオリーヴオイル。
あっ、そしてバルサミコもあったんだぁ〜〜！（忘れておりました、汗）
これを買わずになんとする。
ぜひともお客様に味わっていただきたい本格的なおいしさです♪
【賞味期限：2006年12月】
こちらはトスカーナ産オイルに多い、青みが強く、ぴりっとした刺激のあるタイプです。
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オーリオ・エクストラバージン・ディ・オリーヴァ 500ml
（カルピネート/イタリア）
【オリーヴオイル】
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オーリオ・エクストラバージン・ディ・オリーヴァ 1000ml
（カルピネート/イタリア）
【オリーヴオイル】
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【賞味期限：2006年12月】
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