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寒紅梅 吟醸梅酒720ml
寒紅梅 吟醸梅酒 1800ml
ジューシーな吟醸酒ベースに拍手!
寒紅梅 吟醸梅酒
| 酒蔵名 |
寒紅梅酒造 |
| 所在地 |
三重県津市栗真中山町433番地 |
| 原材料 |
吟醸酒、梅、氷砂糖 |
| 製造責任者 |
増田 明弘 |
| アルコール分 |
12% |
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※未成年者の飲酒は法律で禁止されております。
当店では未成年者への酒類の販売をしておりません。
お客様のご年齢をご記入ください。 |
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日本酒ベースの梅酒は大まかに分類すると
「スッキリ系」が多い中、この梅酒に関して言えば、
その法則は全くアテになりません。。。
砂糖を控えめにしているにも関わらず、完熟梅と吟醸酒が
生み出すボリューム感は、なかなか真似のできない味わい
だと思います。
「少ない砂糖でもエキスを引き出すには温度管理も影響する」
なんてことを増田さんから聞いたことがありますが、それも
大きいのかもしれません。
和歌山産の新鮮な梅を使うことのできる、比較的温暖な三重県
という立地も影響するでしょうか。。。
良い梅酒に会えて嬉しくなりました。
お湯割り、ハマりますよ〜!
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※このバロメーターは梅酒の持つ性格をわかりやすく示したもので
品質の優劣を示したものではございません。
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