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絹とうふ 創業以来、四代百年にわたる伝承の味。
【滋賀県産大豆オオツル使用】
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創業以来、四代百年にわたる伝承。
「清司」が極めた高温寄せ。
キレよく、雑味のない豆腐の
本来の本当の旨さを
お召し上がりいただけます。
【原材料】大豆、にがり
【賞味期限】製造日より4日
【保存方法】要冷蔵
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木綿とうふ 創業以来、四代百年にわたる伝承の味。
【滋賀県産大豆オオツル使用】
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創業以来、四代百年にわたる伝承。
「清司」が極めた高温寄せ。
キレよく、雑味のない豆腐の
本来の本当の旨さを
お召し上がりいただけます。
【原材料】大豆、にがり
【賞味期限】製造日より4日
【保存方法】要冷蔵
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炙り焼き豆腐
【滋賀県産大豆オオツル使用】
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一枚一枚、
丁寧に炙りあげた焼き豆腐です。
なめらかで、それでいて、
すき焼き・あら汁などの味と、
しっかりなじみます。
【原材料】大豆、にがり
【賞味期限】製造日より4日
【保存方法】要冷蔵
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羽二重とうふ 最上のきめ細かさと弾力。
【長野県産大豆ナカセンナリ使用】
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手作りでしか合わせられない
絶妙の寄せ温度とタイミング。
羽二重餅のような
最上のきめ細かさと弾力が、
まったく違った美味しさを
表現します。
【原材料】大豆、にがり
【賞味期限】製造日より4日
【保存方法】要冷蔵
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仙琳寺とうふ 甘く、繊細な味わいを
【長野県産大豆ナカセンナリ使用】
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美白を願う乙女たちが
仙琳寺のお薬師様に豆腐を
お供えしたという
故事に想いを馳せ、
甘く、繊細な味わいを、
ひと袋ずつ丁寧に、
巾着型にあしらいました。
【原材料】大豆、にがり
【賞味期限】製造日より4日
【保存方法】要冷蔵
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にがり生揚げ
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【原材料】豆腐
【賞味期限】製造日より2日
【保存方法】要冷蔵
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ごま豆腐【3個】 百年豆腐清司 匠の技
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葛の豆腐は匠の技。
練り込む温度や止める時間は
研ぎ澄まされた五感だけが頼りです。
【原材料】大豆、
【賞味期限】製造日より4日
【保存方法】要冷蔵
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ゆば豆腐【3個】 百年豆腐清司 匠の技
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葛の豆腐は匠の技。
練り込む温度や止める時間は
研ぎ澄まされた五感だけが頼りです。
【原材料】大豆、
【賞味期限】製造日より4日
【保存方法】要冷蔵
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