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六歌仙五段仕込み 純米酒 720ml【上燗】
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アルコール分 16
日本酒度 +3
酸度 1.3
精米歩合 0.4
原料米 山田錦/美山錦
ひとくちメモ・・・
なめらかな舌ざわりが身上。
うっとりするような華やかな
香りが楽しめます。
お酒に合う料理
* わかさぎの南蛮漬け
* 鮎の塩焼き
* すき焼き
* なすの揚げ出し
◆旨い燗酒のポイント
お薦めの燗の方法は「湯煎」です。
1合徳利の場合、1分30秒 から 2分位で上燗(約45度程度)の燗酒が出来ます。 一手間掛けた燗酒はそのお酒の持つ味わいを一層引き立て、深みのある味わいになります。 皆さんの好みにあったこだわりの燗酒をおたのしみください。 |
| ◆お燗の表現方法と温度 |
| 日向燗・・・・30度前後 |
人肌燗・・・・35度程度 |
| ぬる燗・・・・40度程度 |
上燗・・・・・45度程度 |
| 熱燗・・・・・50度程度 |
とびきり燗・・55度程度 |
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