ブルーノ・パイアール

ブルーノ・パイアール ブルーノ・パイアールは1981年に設立された、戦後誕生した唯一のシャンパンハウスです。ブルーノ家はシャンパーニュ地方で古くからワインの栽培家兼仲介業を営んできただけに、葡萄の育成、調達の面での基盤は十分にもっており、1975年に生産を開始しています。また、全ボトルにデゴルジュマンの日付を掲載するという飲み手への配慮も初出荷から欠かせません。 年間平均出荷量は60万本(5万ケース)で、その75%以上が輸出されており、ヴィンテージとノンヴィンテージの高級キュヴェの生産を専門としています。ブルーノ・パイアールのシャンパーニュはシャンパーニュ地方産の高級品質の葡萄から、伝統的手法によりオーナー自身の監督のもとに造られます。常に、最も純粋である最初のプレスの使用しています。ブルーノ・パイアールは3種類のノンヴィンテージと、現在では非常に少量のいくつかのヴィンテージものを生産しています。全て辛口であり、中辛口や甘口は造っておりません。ワイン本来の姿を大切にする為、ドサージュは最低限に控えられています。また、全てのボトルにデコルジュマンの日付を明記している唯一のシャンパンハウスです。 「デコルジュマン」とは、数年にわたり瓶熟の後、瓶内二次発酵の際に生じた澱を除去する作業です。この段階でドサージュが加えられ瓶口がコルクで閉められます。その際、ボトルを開けることが必要になり、少量の炭酸ガスが失われ、かわりに酸素がはいります。そのため、この日から新たに瓶熟が始まります。味わいの変化を見極めるためにもデコルジュマンの日付がとても重要視されます。 説明 一番搾りの果汁のみ使用するピュアで綺麗な泡立ちのシャンパーニュ。 国 フランス 産地 シャンパーニュ 容量 750ml 色・味わい ロゼ/辛口 原材料 ブルーノ・パイアール ブリュット・ロゼ・プルミエール・キュヴェ 箱なし 商品番号 3357 価格 6,800円 (税込) 送料別 売り切れました 　友達にメールですすめる 　ケータイにURLを送る 　お気に入り商品に追加 　レビューを書く お支払方法、配送方法に関しては こちらをご覧下さい。