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デュポン・ギブレ2006・375ｍｌ・7度
（リキュール）
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カルヴァドスと言えば≪デュポン≫
今回は新製法で作った
アップル・アイスワイン・リキュールのご紹介♪
ベースにデュポン社のシードルを使用。このシードルを半凍結させ、凍っていない液体の部分を
〜つまり、濃縮された液体となる訳です〜
再び半凍結させ、糖度とアルコール度を上げていきます。
なんと、この作業を８回もくり返しているのです！！
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１本の商品を作るのに５本分のシードルを使ったこのリキュール。
シードルよりもボディが太く、複雑な味わいをもっています。
実際に試飲しましたが、トーンの優しい香りと滑らかなのど越し、上品にゆっくりと消えていく余韻は僕にとって初めての体験。
冷やしてアペリティフに、食後のデザートワインにお薦めです。しかも生産本数僅か３０００本！！
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ＥＸ・エクスコニャック＆ラズベリー・１７度・７００ｍｌ
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コニャックをベースにラズベリーでフレーバリング。
フレッシュな酸味の効いた甘酸っぱい香りと非常に
優しい呑み口、甘さがあとに残らない余韻…。
お酒のあまり強くない女性に特にお薦めしたいリキュールです。
ドライなスパークリングで割ると美味しそう♪
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ヒプノティック７５０ｍｌ・１７度
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ヒプノティックは、フランス語で「催眠術」
パッションフルーツをベースに、キウイ・ブルーベリー・オレンジピール等
七種類の果物を配合した、トロピカルな味わい
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電気ブラン・４０度・７２０ｍｌ
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浅草浪漫の味
明治の夢のカクテール・・・・
明治の頃、浅草で楽しまれていたカクテールです
今も中身は、なにを使っているのか不明（秘伝）
ハイカラさんは、是非お楽しみ下さい
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ドラキュラゾーン４４度・７００ｍｌ
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ウオッカベースのライム風味
果実の苦みもあります
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シャトー・ムートン・ロートシルト
オードヴィー・プルーン・700ｍｌ
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ムートンで栽培されている５種類のプラム
【１】アルザス産クエッチ
【２】メッツ産ミラベル
【３】ナンシー産ミラベル
【４】・【５】洋ナシ系
を、これまたワイン同様に手摘みし、オーク樽で
１５年熟成させた逸品。
完熟フルーツの香り、口に含んだ瞬間に訪れる味わいの凝縮感。
いつまでも続く長く、複雑な余韻。
そのバランスたるや
≪やはりムートンは偉大である≫
と、つくづく思わせる一本！！
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ハイビスカスリキュール・ハイカ・７５０ｍｌ・２０％
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ハイビスカスのリキュール
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夏にもってこいでしょ！？
ハイビスカスは、美肌効果、疲労回復、滋養強壮など効能も夏にピッタリッ！
けれど味が悪けりゃ意味が無い。
飲んでみると、甘みは思ってるよりもさほど無く、心地よい酸味が抜群。
色合いもとても奇麗なルビー色をしていて、ショートカクテルにも使って欲しいなぁ
と感じました。
スロージンのリキュールに甘みを押さえ、ちょっと丸みを与えた様な。
一押しです。 |
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カミュ４Ｕフォーユ・７５０ｍｌ・１７度
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その名の通りコニャックのカミュをベースに
ハーブやパッションフルーツを配合した、ほんのり甘めに仕上げた
トロピカルリキュールです
今回、日本初登場！！
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トイフェルスクロイター・５０度・７００ｍｌ
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別名「悪魔のハーブ」と言われているオーストリア産のハーブリキュールです。たくさんのハーブエキスをジャマイカンラムでブレンドして仕上げられています。小さなグラスに入れて火を付け、３分間炎を楽しむムードドリンクとしてもお使いいただけますよ！
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ドラキュラブルート・２５度・７００ｍｌ
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健康を感じさせる、ちょっぴり薬膳の味わい。
味わいは、苦く＆甘く
食前酒としてもお薦め出来そうです。
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ラプリエール テナーサックス
（リキュール・ミニチュアボトル付 25ｍｌ）
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ラプリエール社産ブランデー・リキュールのミニチュアが、
テナーサックスのボディに組み込まれています。
しかも“貝”の部分 〜指でパコパコ押さえる所〜 が一挙に動きます（笑）
サックスと言えば、
≪楽器ができない男達≫
の憧れ的な存在。
各言う僕も、
ソニー・ロリンズの≪サキソフォン・コロッサス≫
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ラプリエール・ロードバイク ミニセット
（リキュール・ミニチュアボトル付 25ｍｌ）
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最近流行の“チョイ悪オヤジ”。
憧れのバイクはハーレー・ダビットソンでしょうが、
僕はやっぱり『単気筒』のバイクが好きなんです！
〜そして僕は“チョイ悪”でも“オヤジ”でもない〜
英車の≪ＭＡＴＣＨＬＥＳＳ≫は憧れのバイク。
このラプリエールはトライアンフ・タイプでしょうか…。
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シャトー･ムートン・ロートシルト
マール・ダキテーヌ・700ｍｌ（マール）
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マール用に選ばれたムートンのワインを
最初の蒸留で２０度まで度数を上げ、中間のスピリッツのみ更に蒸留。
１５〜３０年間オーク樽で熟成させた後、
瓶詰め６ケ月前に平均熟成年数が２０年になるようにブレンド。
この際、チルフィルターをかけることによって、
『透明感と輝きのあるマール』に仕上がるとの事。
美しい琥珀色を見るだけで、
芳しいフルーツの香りが漂ってきそう♪
僕的にはラインナップ中で最も気が惹かれるのであります。
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ラ・トマト・１８度・５００ｍｌ
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出たっ！！トマトのお酒
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カゴメが厳選した国産トマトを使用しています。
そのままトマトっていう味がしますね。
飲んだ時思わず笑ってしましました。
リキュール特有の糖分の甘みがあまり感じさせられません。
野菜、トマト特有の「緑」の味もあり、酸味がちゃんとあります。
トマト嫌いな方はちょっと辛いかも？っていうくらいしっかりした味ですが、
何か体に良さそうな味してます。 |
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