新鮮な牛乳を使い、分離した脱脂乳に高級植物性脂肪を加えて濃縮させた「乳または乳製品を主要原料とする食品」です。
完全な滅菌操作が行われているため、長期保存が可能。中華料理の「クリーム煮」には、牛乳に代わり、このエバミルクが好んで用いられます。また、炒め煮などで素材にまろやかさを出したい時に１さじ加えると、グンと味のまとまりがよくなります。その他、コーヒー、紅茶、調理、デザート、製菓材料などに。

【主要成分】無脂乳固形分17% / 植物性脂肪分8.0% / 水75.0%
【内容量】411g　【発送】常温品