有機栽培　かんきつ類＆キウイ

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有機栽培　かんきつ類＆キウイ


小田原の石綿さんが
自然農法で作りました！

石綿さんは、昭和26年神奈川県生まれ。果樹生産を中心に、300年続く旧家である、専業農家の15代目です。130アールのほ場と7ヘクタールの森林で、、MOA自然農法による果樹栽培を行っていらっしゃいます。
　2001年1月に生産果樹4種に有機JAS法「認定書」（キウイフルーツ40アール・みかん30アール・梅 40アール・マイヤーレモン10アール）を取得しました。中でも完全無農薬、無化学肥料、加えて無肥料栽培にして18年というキウイフルーツは自信作です。

●「石綿さんと有機農業の出会い」　＞＞＞

無農薬・無肥料のフルーツ（有機JAS認定）
■キウイフルーツ

キウイフルーツ畑一面に、ヘアリベッチというマメ科の植物(牧草の一種）を植えています。キウイ畑の地表部を覆い、ある程度育ったところで土に鋤きこんで緑肥にすることで、ヘアリベッチの他感作用と窒素固定機能も働かせ、雑草防除と窒素養分の供給をも果たすという一石二鳥の農法により、無肥料18年のキウイフルーツの高品質、多収穫が可能になっています。

 ■マイヤーレモン

マイヤーレモンは、日本ではあまり出回っていませんが、アメリカ西部の家庭果樹として栽培されている品種。マイヤーレモンは一般的なレモンよりも酸味が少なく柔らかな風味で、ジューシーです。皮が薄く、ゆずに近い甘めの酸味が特徴です。
　もちろん、無農薬・無化学肥料栽培です。
　

平成18年5月、石綿さんのキウイ畑に行ってみました！

大事なのは、土の下なんだよ。

5月になって、石綿さんのキウイフルーツの出荷が始まりました。さぞやキウイ畑にはキウイがいっぱい！かと思いきや畑には何にもありません。実は、キウイは11月に収穫して、しばらく追熟させてから出荷する果物なんだそうです。

　話に聞いていた「ヘアリベッチ」は今はきれいに刈り取られています。これは、草で草を制すという方法で、除草の省力化・土壌改良・病虫害防止に効果があるため、最近では多くの果樹農家が取り入れ始めていますが、日本で最初にこの手法を試したのは、石綿さん。たくさんの農家の方が視察にきては、「よくこんな草でキウイが育ちますね」と草ぼうぼうの石綿さんのキウイ畑に驚いていたそう。　石綿さんは｢みんな土から上しか見ないけど、大事なのは土の下なんだよ。農薬や肥料を使わないから地力が上がった土の下で、キウイの木は根っこをのびのびと伸ばしてる。表面の雑草くらい、なんてことないんだよ。」と教えてくれました。

枝には花のつぼみがぷっくり。来年も
美味しいキウイをお願いします！
畑の隅に生えていたヘアリベッチ。
丈は１メートルくらい。
花はレンゲ草みたいでした。
キウイって、皮ごと食べていいんだそうです！
石綿さんがキウイをサラサラと水で洗って、そのままムシャムシャと食べてしまったのにはびっくり！キウイの皮って剥くものだと思っていましたが、本場のニュージーランドでは、皮ごと食べるのが普通なんだそうです。
　私も試してみましたが、本当に皮ごと食べられました！病み付きになりそうです(^-^)　農薬を使っていないキウイだからできることですね！

キウイのお尻の出っ張りをとって、そのままガブリです！美味しいですよ！

無肥料栽培のびっくり！2年たっても腐らない！
下の2つのビンは2年前のキウイです。どちらも有機栽培のものですが有機栽培にもいろいろあって、左は石綿さんの無肥料キウイ、右は友人の遠藤さんのキウイで有機肥料を与えたもの。石綿さんのキウイは、 ほとんど傷み無し！無肥料のキウイと 肥料を与えたキウイは中身が違うんですって！　（食べられるかは試していないそうです。）キウイって長持ちするんですね。
石綿さんのキウイは2年たっても
見た目は普通のキウイと変わらない！
肥料を与えたキウイは、茶色い汁が
染み出して、形も変形しています。
＜お断り＞キウイの賞味期限について

石綿さんのキウイは、11月に収穫したものを冷蔵庫で保管しており、それを5月いっぱいで出荷する予定ですが、
お届けする際のメモには「冷蔵で賞味期限2週間程度くらいにお召し上がりください」と記載させていただいております。
(一番美味しく召し上がっていただく期間を設定しております。）

上記のように、石綿さんのキウイは2年たっても外観はほとんど変わらずですが、
あくまでも外観での比較ですので、賞味期限が2年とはお考えにならないでくださいm(_ _)m 。
（ご家庭でも冷蔵庫で保管していただければ、半年〜1年くらいは食べられるだろうと
石綿さんはおっしゃっていましたが、店長も実際に試したわけではございませんので・・・）
最低でも１〜2ヶ月は大丈夫だろうとは思いますが、その際は冷蔵庫に保管してくださいね。
でも皮が柔らかくなりましらお早めにお召し上がりください。



販売期間外
無農薬・無肥料栽培
石綿さんのキウイフルーツ
（有機JAS認定）
＜Sサイズ　4個＞
価格 300円 (税込315円) 送料別
売り切れました
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■容量：4個（Sサイズ）
　※大体1個80ｇ以上のものをＳサイズとして選別しています。

■生産者：石綿さん（神奈川県小田原市久野）

★有機JAS認定、無農薬・無化学肥料栽培




無農薬・無肥料栽培
石綿さんのキウイフルーツ
（有機JAS認定）
＜3Sサイズ　1ｋｇ＞
価格 380円 (税込399円) 送料別
売り切れました
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■容量：1ｋｇ（3Sサイズ）※13〜14個程度
　※大体1個70ｇ〜80ｇ程度のものを３Ｓサイズとして選別しています。
　　（ただし手作業による選別ですので多少の誤差はご容赦ください。）
■生産者：石綿さん（神奈川県小田原市久野）

★有機JAS認定、無農薬・無化学肥料栽培
※ジュース用キウイよりも少し大きめのキウイです。




無農薬・無肥料栽培
石綿さんのキウイフルーツ
（有機JAS認定）
＜3Sサイズ　3ｋｇ＞
当店通常価格 1,140円 のところ、
特別価格 1,000円 (税込1,050円) 送料別
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■容量：3ｋｇ（3Sサイズ）※40個程度
　※大体1個70ｇ〜80ｇ程度のものを３Ｓサイズとして選別しています。
　（ただし手作業による選別ですので多少の誤差はご容赦ください。）
■生産者：石綿さん（神奈川県小田原市久野）

★有機JAS認定、無農薬・無化学肥料栽培
※ジュース用キウイよりも少し大きめのキウイです。




無農薬・無肥料栽培
石綿さんのキウイフルーツ
（有機JAS認定）
＜ジュース用　・加工用　１ｋｇ＞
※１個あたり２０円以下の破格のお値段です！
価格 280円 (税込294円) 送料別
売り切れました。申し訳ございません。
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■容量：１ｋｇ
（大体15〜17個程度入っています）
　※大体1個70ｇ以下のものをジュース用として選別しています。
　　（ただし手作業による選別ですので多少の誤差はご容赦ください。）
■生産者：石綿さん（神奈川県小田原市久野）

★有機JAS認定、無農薬・無肥料栽培
★Sよりさらに小さめだけどとってもお得！
味は変わりません！
★フレッシュジュース、ジャム、凍らせて
シャーベット、キウイ酒、etc・・いろいろと
楽しんでくださいね。
★もちろんそのまま食べても美味しいです！




無農薬・無肥料栽培
石綿さんのキウイフルーツ
（有機JAS認定）
＜ジュース用　・加工用　4ｋｇ＞
※１個あたり２０円以下の破格のお値段です！
当店通常価格 1,120円 のところ、
価格 1,000円 (税込1,050円) 送料別
売り切れました。申し訳ございません。
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■容量：4ｋｇ
（60個前後入っています）
※大体1個70ｇ以下のものをジュース用として選別しています。
　　（ただし手作業による選別ですので多少の誤差はご容赦ください。）
■生産者：石綿さん（神奈川県小田原市久野）

★有機JAS認定、無農薬・無肥料栽培
★Sよりさらに小さめだけどとってもお得！
味は変わりません！
★フレッシュジュース、ジャム、凍らせて
シャーベット、キウイ酒、etc・・いろいろと
楽しんでくださいね。
★もちろんそのまま食べても美味しいです！




石綿さんのマイヤーレモン
（有機JAS認定）
＜2、3個入り＞
価格 350円 (税込367円) 送料別
売り切れました
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■容量：S〜Ｌサイズ２、３個入り
■生産者：石渡さん（神奈川県小田原市）

★有機JAS認定、無農薬・無化学肥料栽培
★まろやかな酸味が特徴。お菓子・お料理に、水割りなどに！


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