１．日本一の炭酸泉
日本中でも数の少ない炭酸泉（サイダー泉）。岐阜県にその炭酸泉を使って作られた、珍しいお粥があると聞きました。
炭酸泉といえば、昔から素晴らしい湯治効果で有名。それを食してしまうとは。これは体に良さそうです・・
興味の湧いた私はさっそく岐阜県飛騨へ向かいました。ＪＲ飛騨小坂駅より、車で１０分ほどの静かな温泉地。御嶽山のふもと、豊かな自然に囲まれた土地。そこに、３００年以上の歴史を持つ飛騨小坂温泉郷はありました。岐阜県内では泉質ナンバー１といわれ、その効能は広く、今なお湯治場としての人気を集めています。そしてこの鉱泉、なんと飲めてしまうのだそうです。岐阜の温泉では飲用許可第一号として登録され、私もさっそく試してみることにしたのです。
これが飲める炭酸泉（ひめしゃがの湯）の源泉。口に含むと軽くシュワシュワと弾けラムネの様な感覚です。珍しい食感、そして酸味と温泉の香りが、いかにも効果ありそうです。
２．鉱泉粥
炭酸泉を使って作られたお粥です。
３．生産者にインタビュー
郷土食としてはもちろん、健康食として人気をあつめる鉱泉粥。その生産工場を取材しました。
Ｑ.鉱泉粥、どんな人にオススメですか？
Ａ.もちろん、どんな方にもオススメできます。
この鉱泉粥は胃腸に優しく、ヘルシーなので、観光客だけでなく、周りの介護施設や老人ホームからも人気を集めています。特に、胃腸の疲れた時、食欲のないとき、便秘がちの時には最適ですよ。今までは購入できる地域が限られていましたが、今回インターネットでの販売ですので、全国の方に、この素晴らしい鉱泉粥を食べて頂きたいですね。
Ｑ.天然の鉱泉をお使いですが安全面は大丈夫ですか？
Ａ.そのまま飲める鉱泉（岐阜県で飲用許可第一号取得）です。そのままで安全ですが、お粥にする際、鉱泉に含まれる細かな不純物を取り除きますので、安心してお召し上がり下さい。また、生産ラインは少人数で徹底した管理の元、製造されています。
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