岡山の銘醸 宮下酒造 − 会社案内 −
宮下酒造は1915年（大正4年）、岡山県玉野市で宮下亀蔵が創業いたしました。その後、より良い水を求めて1967年（昭和42年）、岡山三大河川の1つである旭川のほとりの現在地（岡山市西川原）へ蔵を移転いたしました。旭川の伏流水を地下100メートルからくみ上げて仕込み水に使っております。近くには日本三大名園の１つである後楽園や日本名水百選に選ばれた雄町の冷泉もあり、酒造環境は非常に恵まれています。
代表銘柄である清酒「聖（ひじり）」の名は、万葉の歌人・大伴旅人が詠んだ和歌「酒の名を聖と負せし古の大き聖の言のよろしさ」から取られました。甘口が主流の岡山にあって、辛口を身上とする酒として1974年（昭和49年）から醸してまいりました。大吟醸は最高峰という意味で、聖の上に「極」の文字を冠し、「極聖（きわみひじり）」と命名。同1989年（昭和63年度）に全国新酒鑑評会で金賞受賞以来、3年連続金賞受賞を果たし、それ以降も金賞を受賞いたしております。平成以降の金賞受賞回数は岡山県下最多となっております。現在は、代表銘柄を「極聖」に移行しております。
一方、1994年、ビール製造数量の規制が2000klから60klに緩和されたのを受けて、1995年7月から地ビール事業に取り組んでいます。全国で9番目、中国地方では初となる地ビール「独歩（どっぽ）」を製造開始いたしました。「独歩」という名前は約2000人の公募の中から2人あり、「伝統的なドイツタイプのビールを造る。大手ビールの指導は受けずに独立独歩の精神でビール造りに取り組む。」という意気込みから名づけられました。また、鎌倉のあるお寺の和尚様からお聞きした話では「独歩」という言葉は中国の宋の時代の仏の道を説いた公安集「無門関」に出てくるそうです。
「独歩」はいち早く瓶詰めし、全国に販売したため、1996年から1997年には地ビールとしては全国一の製造販売数量になりました。現在は会社の社是である「限りなき挑戦」を基に、伝統的なビールに加え、季節性や地域性をもたせた様々なビールの研究開発をビール製造技術者が一生懸命取り組み、ビールの世界に新しい風を起こしたいと考えております。また、当然のことですが、安全で美味しいお客様に喜ばれる商品づくりに邁進しております。
清酒、ビールの他にも米焼酎、リキュール（梅酒、ピオーネ（岡山特産ブドウ）、シ―クヮーサー、ゆずを使用したもの）、発泡酒（ピーチ、マスカット）、ビールのスピリッツなどあらゆる酒類を製造する総合酒類メーカーです。現在、東京、大阪の大都市圏はもちろん、米国、ヨーロッパ（スペイン）、中国などのアジア諸国へ酒類の輸出を拡大しております。
2008年3月には、弊社近く徒歩3分に西川原駅（岡山駅から一駅）ができ、大変便利になりました。岡山にお越しの際は宮下酒造にもぜひ一度足をお運びください。
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