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会津喜多方の美酒・夢心
朝日が昇るが如し縁起の良い樽酒
明治10年操業、喜多方の蔵元「夢心」。
その名の通り夢の有る心で酒造りをしている。
【夢 心 の 名 前 の 由 来 】
東海林萬之助（七代目当主）は、毎日朝早くから夜遅くまで風味、こく、ともに良い酒を何とかして造ろうと、酒造りの研究に没頭し、寝食を忘れて働いていた。そんなある夜、萬之助の夢枕に「我は『朝日稲荷』なり、汝の心掛け殊勝なり、酒造りの秘伝を伝授すべし。」と酒造りの方法を教えられた。
早速その通り試造してみると香り、こくともに稀なる芳醇な銘醸を得ることができた。萬之助は近郷近在つどい寄って皆と、この美酒に酔い喜んだ。
その名声は、会津一円はもとより県内外にまでもてはやされるに至った。これは神のおかげと思い『朝日稲荷』がどこにあるか、八方手をつくして聞いたところ、岩瀬郡須賀川のほとりにあるのが分かった。感謝と報告をかねて酒樽を背負い徒歩で喜多方より須賀川の朝日稲荷に辿り着く。酒樽を奉納し感謝の真心を捧げる。 しかし、旅の疲れのため社頭でうとうとと眠ってしまった萬之助の夢枕に、神が現れこう言った。「よくぞ詣りしよ。汝の造る酒に『夢心』と名づくべし」。
時はあたかも弥生（３月）の頃、東の空に朝日が輝き、中庭の「中丸桜」の花は満開と咲き誇り、花の色の鮮やかさにしばし陶酔の境地にひたる。吹くそよ風が桜の花びらを中空に舞いひろがらせ、そしてそれは一瞬にして落下し、あれよあれよというまに全身が花びらにつつまれた。何とも形容しがたき満足感、神の御加護のありがたさと、うれしさに感動が全身にみなぎり、瑞喜の涙が頬をつたう。
かくして夢よりさめ商標を『夢心』と定め桜の花をあしらうようにした。想うに朝日は東海より昇るもの、朝日稲荷と東海林家とは因縁浅からず。夢枕にたった神のお告げにより、美酒が生まれた。今でも朝日稲荷神社の春秋の祭典には昔を今に忍び、御神酒をお供えするのがならわしとなり今日に至る。古き伝統による近代的な設備から醸しだされる清酒『夢心』の栄は、朝日の昇るが如し、瑞祥と言うべき。
福島県県喜多方市
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【樽酒をご利用頂きましたお客様の声】
坂本 様
樽酒の件ですが、本日無事到着しました。
鏡開きも大変盛大に行うことが出来ました。
今回は急な注文にも関わらず、前向きにご対応いただきありがとうございました。
今後ともよろしくお願いいたします。（東京都 S様）
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坂本 様
お世話様です。
昨日、樽酒の送り先様より、到着の御礼の電話が有りました。
大部分が花の中、かなり目立っていたようです。時間のないなか、至急のご手配、本当に有り難うございました。
（東京都 K様）
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坂本商店 様
ばたばたしていたため、御礼が遅くなってしまい申し訳ありませんでした。
本日、上棟式が無事すみました。
鏡割りまでする上棟式は、ハウスメーカーさんにとっても珍しかったらしく、皆さんにも喜んでいただけました。その後の振舞い酒も喜んで召し上がっていただきました。
正月明けで急なお願いだったにもかかわらず、迅速で丁寧な対応をしてくださりありがとうございました。
おかげさまで、記憶に残る、素敵な式になりました。
ありがとうございました。（山梨県 W様）
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無事昨日到着しました。
ありがとうございます。 これで元日に鏡開きができます。良い一年の始まりの元日
につかわさせてもらいます。（神奈川県 A様）
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昼夜問わず直接お店にお電話をしてしまったのにも関わらず、本当に親切に対応して頂き、ありがとうございました。樽酒のお陰ですごく会は盛り上がり、またすごくおいしいと好評でした。
またお願い致します！（千葉県 O様）
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※【樽酒ご購入についてのお願い】※
・お支払いは受注生産のため前払いにてお願い致します。
・商品は受注生産のためキャンセルは出来ません。ご了承願います。
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・夢心の樽酒は発注から納品まで通常5日〜7日間位掛かります。
至急の場合にはご連絡下さい。
(TEL050-3329-4370)営業時間9：00〜19：00
お振込みのご確認が出来ましたら翌日発送（※来福酒造のみ）も可能です。
・期日指定、時間配送にも対応しています。
・枡・木槌・柄杓等は樽酒と一緒の配送は出来ません。ご了承願います。
・お問い合わせはお気軽にこちら（メール）までお願い致します。
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夢心地にさせる会津喜多方の美酒
夢心 4斗樽［72L］本醸造
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| 【お読み下さい】
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| 鏡開き |
○（鏡開きは出来ます。） |
| 大きさ |
高さ約65cm・横幅約65cm |
| 重量 |
約85キロ・1升瓶40本分入り |
| 酒質 |
夢心 本醸造 |
| 入山札（のし） |
入山札は別途1000円（送料別）掛かります。 |
| 発送までの日にち |
5〜7日 |
| 送料 |
全国一律￥3000円 |
| 発送元 |
当店からの発送になります |
| 支払方法（先払い） |
銀行振込・ネット銀行・クレジットカード |
| その他 |
受注生産のためキャンセルはできません |
| 鏡開きの準備 |
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■入山札（のし）について
入山札（のし）を必要とする場合には入山札をお選び願いまして詳細をご記入願います。入山札は別途1000円（送料別）掛かります。 |
樽酒用品
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※樽酒について※
樽酒の清酒はなるべく早くお召し上がり頂き、ほどよい木香とまろやかな味をお楽しみ下さい。
長く置きますと杉樽の移り香が付き過ぎて風味をそこなうことがあります。万一飲みきれなかった場合には、よく洗浄した瓶に詰め替えまして冷蔵庫に保管し、できるだけ早くお召し上がり下さい。
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（樽酒/鏡開き/鏡割り/夢心）
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